穿到荒年,闺蜜成了我的夫君
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第5章 神仙豆腐

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书名:
穿到荒年,闺蜜成了我的夫君
作者:
薇芊芊
本章字数:
7100
更新时间:
2024-11-21

三人将叶子和木耳洗干净,回家开始做神仙豆腐。由于神仙豆腐通体碧绿,有的地方又称为绿豆腐。

这种食物吃起来口感跟烧仙草有些相似,清凉剔透,细腻滑嫩。若是有足够的材料,可以做成甜的和咸的两种口味。

这里的盐很金贵,糖也很金贵,所以柳依依打算熬梨子酱给神仙豆腐调味。

做法步骤很简单,把洗干净的树叶用擀面杖把它捣碎至浆糊状,在加入草木灰水就可以做成。

这一步比较费力,柳依依和苏绾两个人坐在院子里捣,累的满头大汗。

柳四见他们累的哼哧哼哧的,接过擀面杖捣了起来。

江秀见他们弄得有模有样,立马凑了过去,热情地说道:“五弟妹啊,嫂子来帮你。”说完,她便伸手去抢苏绾手中的擀面杖。

苏绾巴不得有人替她。

柳依依见状,也不拦她。反正不管是谁做,最后她二嫂还是会吃。

“咱爷,咱爹和二叔,还有大哥,二娃,三弟他们都去给地里的庄稼灌水了,你奶和你大嫂也出门了,家里就我们几个做晚饭。娘出门前放了半碗黑面在灶台上......”

半碗黑面,十七张嘴吃,若是不加野菜在里面,自然是不够吃的。

“绾绾,你先将火生起来烧开水!”

苏绾对这方面一窍不通,拿着一根木头根本不知道该如何下手。她无奈地看着柳依依,问道:“依依,我不会生火啊!你会吗?”

“会!”

其实,柳依依小时候曾在乡下生活过一段时间,对于这些基本的生活技能还是比较熟悉的。

生火这种事情对她来说并不是难事。

她左手拿起火折子,右手握着火钳夹起一把干叶子,点燃后扔进左边的灶眼里,紧接着又往里面添了一把柴。

火生好后,柳依依盛了点温水放入黑面里调和成糊状,再取出一小坨放在碗里等他发酵成老酵子。

树叶被捣成了糊糊,苏绾和江秀两人用手再去揉搓了一遍。

柳依依则在灶底掏出四碗草木灰,找来一个簸箕,上面垫着一层厚厚的稻草,然后把草木灰倒在上面,最后往上面浇开水。慢慢地,水流透过灰烬,与干稻草相互交融,形成了一股股浑浊的液体。这些液体顺着簸箕的缝隙流淌在下方的木盆里。

经过沉淀,草木灰水中的杂质逐渐沉底,柳依依只要了上面清澈的草木灰水。

盆里的树叶糊糊还需要过滤掉叶渣,只留下它的汁液。

“二嫂,家里蒸馍馍的粗布在哪里?”

江秀立刻道:“好像在碗柜里面,我去找找。”

柳依依把粗布浸在水里清洗了几遍,然后把糊糊倒在粗布里,挤压出翠绿色的汁水。

过滤好的汁水加入草木灰水,搅拌均匀,然后等它自行冷却凝固。

洗净的梨子,柳依依将皮削掉,切碎放在锅里小火熬梨子酱。梨子很甜,不加冰糖熬出来的梨子酱也得有浓浓的甜味儿。

“奶奶,娘,你们回来了。”江秀的声音从外面传来。

柳老太的屋子里是有粗盐的,只不过不是重要场合或者煮贵重的食物,她一般是不会拿出来吃的。

柳依依跑过去挽起柳老太的手,撒娇般地摇晃着:“奶奶,我和绾绾今天从别人那里学到了一道特别好吃的菜。您能不能给我一点点盐啊?只要一点点就好啦,好不好嘛?”她眨着明亮的大眼睛,满脸期待地望着柳老太。

所有人都被柳小五这反常的举动给吓了一大跳。

柳小五似乎有点不对劲!

白梨花黑了脸,在心里想着晚上一定要好好说教说教她这个儿子。

柳老太鬼使神差走回屋子抓了一把盐出来。

“谢谢奶奶,你最好了!”

柳老太好奇地走进伙房,想看看小五和他媳妇准备炒什么菜。当她看到簸箕里面的毒耳时,不禁惊讶地叫起来:“毒耳!你们竟然要炒毒耳?这怎么行呢?它可是有毒的啊!你们这样做不仅是浪费盐,还会要命的!给你们的盐我端走了。”说完,柳老太急忙把碗里的盐端走了。

“奶奶,这个是木耳,可以吃的,我以前在镇上看见有人卖过,食肆里面也卖这道菜。”苏绾解释道。

“我反正是没见过有人吃,你们赶紧将它扔出去。”

柳依依和苏绾对视一眼,无奈的叹了一口气。

算了,不炒木耳了!

柳依依防止有人将木耳扔掉,将它们装在簸箕里,放在她和柳四屋子的窗户边晒干。

幸好柳依依及时将盐拿出来并放了一些到黑面糊糊里,否则今晚他们只能吃没有盐味儿的食物了。

她将野葱和野生榛蘑切碎,倒入糊糊里面搅拌。

暮色笼罩着大地,屋里的其他男人才回来。

此时,碧绿汁水已经凝固,半透明色如翡翠。

苏绾看见所有的人都回来了,便加柴进灶孔。

柳依依从见底的猪油坛子里刮出了一点点猪油,放在锅里只当润润锅。

锅热了后,柳依依将糊糊放入里面摊饼。

葱香四溢,弥漫着整个院子,让人垂涎欲滴。

“晚饭做的什么?好香啊!”

所有人都将目光落在了伙房。

一共烙了三张饼,柳依依将它切成了十八份。

木盆里的神仙豆腐用刀划块,再淋上梨子酱,十分诱人。

柳依依好奇地打量着围在桌子旁站着,或坐着的人。

她最后得出了一个结论,柳家的所有男子们都与她爷爷柳山有着惊人的相似度!尤其是她的大伯和爹爹,脸相似,性格也相似,简直就像是一对双胞胎,让人分不清谁是谁。

而她的四位堂哥也长得仿佛是同一个模子里刻出来的,只有仔细观察才会发现他们的长相和气质还是有一些不同之处。

大哥柳大看起来机灵聪明,他的眼睛明亮有神,闪烁着智慧的光芒。他的笑容带着一丝狡黠,让人觉得他充满了活力和机智。

二哥柳二则比较老实稳重,他的眼神坚定且深邃,透露出一种沉稳和内敛的气息。他的笑容温和而亲切,给人一种可靠的感觉。

三哥柳三则显得内向怯懦,他的眼神胆怯而躲闪,不敢直视他人的目光。他笑的时候透露出一种天真无邪的气息,让人感受到他的善良。

四哥柳四则显得活泼开朗,他的脸上总是洋溢着灿烂的笑容,让人感受到他的热情和活力。他的眼神清澈而明亮,透露出一种积极向上的气息。

最小的团团和圆圆也隐约可见长相有些相似。

只有柳小五,长得像她娘白梨花。

看着桌子上的薄饼,大家都不由得吞了吞口水,但却没有人敢伸手去拿,而是整齐地望向柳老头和柳老太。

这时,柳老头突然开口道:“分了吃吧!”他的声音不大,却带着一种不容置疑的威严。

听到这句话,大伙纷纷露出欣喜之色。

柳老太笑盈盈地拿起筷子,将薄饼夹起,逐一递给每个人。

分到最后,碗里还剩下一块薄饼。

但眼前这盆绿油油的东西,柳老太脸上露出一丝犹豫之色,迟迟不敢下手分。

其他人也好奇地看着这盆奇怪的东西。

“奶奶,这是什么呀?”柳大打破了沉默,纷纷看向柳老太。

“我也不清楚,回家就看见他们在伙房里瞎鼓捣。”

柳四解释道:“你们不知道这是什么了吧!小五说了,这是神仙豆腐。奶奶,我来给大家分!”说完,柳四拿起勺子,却被柳老太给阻止了,“这到底是用什么做的我们也不知道,还是问清楚了再说。”毕竟,小五和他媳妇都捡回毒耳了。

苏老头没有听他们说什么,拿起薄饼咬了一口,“香!”

其他人见状,也咬了一口,确实很香!

“奶奶,这能有什么问题?小五又不会害咱们,而且我们早就尝过了,到现在不也没事。”

就在这时,江秀也笑着说道:“奶奶,您不用担心啦。这个是用斑鸠树叶做的,喏!就是鸡正在吃的那种树叶。它没有毒,以前我割了喂过鸡。”她指着角落里正在啄食树叶的老母鸡,向大家证明这种叶子确实没有毒,可以吃。而且,如果不是因为她知道这种树叶没有毒,不然她也不会主动帮忙。

听到江秀的话,柳老太才稍微放下心来,但还是追问:“你们怎么会想到用树叶呢?”

“五弟说他曾经在书中看见过,所以今天就试着做了一些给大家尝尝看。”

听完江秀的解释,柳老太又将目光落到柳依依的身上。

“奶奶,我的确是从书上学来的。”

柳老太终于放心下来,“还是我来分,每人都有一份。”

柳依依和苏绾端过碗,迫不及待的吃了起来。

大家都折腾了一天,如今太阳已经下山了,但暑气却还不曾消尽,闷热的感觉压的人心中难受。

在刚提回来的山泉水里面泡过的神仙豆腐入口冰凉顺滑,带着丝丝甜意,瞬间便驱散了夏日的暑气,让人食欲大振,她们不一会儿就吃完了。

团团圆圆一直拍手说好吃!

柳老头满足的道:“好吃,天热的时候吃一碗别提多舒坦了。”

柳大激动的竖起大拇指:“小五啊,这东西冰凉爽口,香甜解暑,若是拿到镇上去卖,肯定很好卖!而且,你是用树叶做的,也不需要什么本钱。”

“我同意大哥说的话,小五,你做的这什么神仙豆腐也太好吃了,如今正是天热的时候,若是拿出去卖生意定然很好!”柳二也附和道。

柳山顿了顿,说道:“我觉得大娃说的很对,可以做一些出来拿去镇上卖,若是卖的好家里就有了一个赚钱的营生,若是卖的不好,也没有什么损失。小五,你说呢?”

柳依依也正有此意,因此顺势道:“爷爷,我听你的!”

“那就这么说定了,后日赶集,你们早起做了神仙豆腐,然后拿去镇上卖。”

所有人忙不迭的答应了。

柳大树最后还不禁感叹道:“怪不得叫神仙豆腐,真好吃!小五,还是你书读的多,知道的也多。拿去镇上卖,肯定有人买。”

柳家孙子辈的五个孩子,他们都曾经跟白秀才识过字。只是柳小五比其他四个孩子学习的时间更长,认识的字更多。

江敏听见这话,心里不禁一阵嘀咕:“柳小五啊柳小五,你可别想用一顿饭就这么轻易地把我给收买了!我可是亲眼看到了你动手打自已的妻子啊!我是一个有自已的原则和底线的人。”

听着所有人的夸赞,柳二根心里美滋滋的,白梨花却眉间紧皱,脸上露出不安的神色。

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