一夜好梦,江月终于是全家起的最早的了,偷偷摸摸从空间里拿出一把挂面和一斤三肥七瘦的肉沫。
准备煮些挂面,给大家垫垫肚子。
先用打火机引火,放干的小枝条,火苗稳定后,再放大木块。
接着起身在锅中放入一小块猪油,防止粘锅,猪肉融化之后再将肉沫倒进里面翻炒,炒至金黄。
放入生辣椒面,炒出红油,立即放入空间的灵泉水,煮开之后再放挂面,五分钟之后,再放入挂面神器——豌豆尖,最后放盐、味精、酱油、花椒面调味。
十秒之后就可以盛起来了,盛在碗里加两勺汤,再抓一把葱花点缀,那叫一个绝。
众人也起了床,洗漱完毕之后,不顾形象的大快朵颐起来。
连早起没有胃口的顾老太太都夹了第二碗。
而且对于家里莫名其妙多出来的肉沫也不问来历了,给了江月一个“我懂的”的眼神,就端着碗和自已老头子吃面去了。
“娘,你煮的面太好吃了!别人都没这样煮过,我们去这么早,也可以卖卖挂面试试嘛。”
陆时晏嘴里还有没咽下去的面条,说的不清不楚的。
但江月听清楚了,心思活络起来。
去这么早主要是准备食材和蒸饭,菜是不着急炒的,那两个炉子也闲置一个,做挂面绰绰有余。
只需多带一些柴。说干就干,假装去房间拿挂面,让几个儿子再多搬些柴。
放好东西之后,浩浩荡荡的队伍就出发了。
牛车上只有陆老太和江月,其余人都走路,对于陆家人来说,这点路根本不在话下,更何况轻装前行。
几个孩子也十分懂事,没有吵着闹着要坐车。
江月本来是让陆盈盈坐的,去的孩子里她最小,但在她的坚持下,还是江月坐了上去。
不记得走了多久,天边渐渐地亮起来,镇上开始有人开始出门了。
一行人也终于到了目的地。
在匠人街街口支起来摊子,江月先把肉沫炒出来,放在旁边一个大碗里,准备煮好面条,再浇两勺肉沫,这样看起来更有卖相。
陆盈盈在帮忙切葱花,周玉莲在洗豌豆尖陆老太太在淘米,准备蒸饭。
陆长宗带着陆时晏准备去书院旁先支起摊子,一会儿再回来拿菜。
陆锦书拿着大桶,拉着牛车去镇上公共水井打水。
忙碌却不手忙脚乱,第一次做生意的大家本来很紧张的,现在看着所有事情都有条不紊的进行着,渐渐放松下来了。
炒肉哨子的味道很香,早早出门的工人们闻着味就过来了。
“老板,你这是卖什么的?”不见标价,只有一个木匠上前问。
江月赶紧大声回答:“大哥,这是肉燥面,我们家独创的,两文钱一碗,要来一碗尝尝吗?”
木匠是收入比较高的,两文钱的面还是吃得起的。
“来一碗尝尝。”说完就坐到了一旁的椅子上。
“好嘞!”江月先将一把面条投入锅中。
重新拿了一个大碗挖了一勺雪白的猪油,放上用调料碗装在一旁的的各种调料,加入热汤,把煮好的面条捞起来,再烫几根豌豆尖捞起,放两大勺肉沫,最后撒上葱花。
听到两文一碗面,打消了一些人的心思,但是又看到这么多面还加这么多肉,陆续有人动了心思。
“您的面,客官慢用!”江月擦擦手,在旁边等着客人的评价。
木匠翻拌了一下,大口秃噜起来。一口下去肉沫裹着面条和豌豆尖,再加上花椒的麻味,辣椒的辣味,好吃到舌头都要吞下去。
“老板!果然是独创的东西!太香了!”木匠毫不吝啬的夸赞着。
陆家几个人听到更有干劲了。
旁边的人也按耐不住了,一个接一个的来。
“老板我来两碗,带回家给媳妇吃!”
“老板我来一碗。”
“老板,我也要一碗。”
江月一一应下,叫来儿媳妇煮面,自已去打调料,陆盈盈收拾碗筷,回来的陆锦书收钱,有条不紊。
就是桌子只有两张只能有八个人坐着吃。
但工人们可没什么讲究,拿着碗蹲下就吃。
一时间江月的摊子成了一道风景线,人多效应,早上出门买菜的妇人,出门采买的小厮,跑腿的丫鬟等等,看到了都会上前询问。
甚至有几家人从家里拿了碗,让煮久一点,端回去给牙口不好的老人吃,或者给挑食的孩子吃。
江月知道,这一仗,赢得漂亮,知名度出去了,生意不愁不好。