直接对着大儿媳交代道:“想啥呢?若,把这盆猪内脏端去厨房。
“今天让老三媳妇做饭,她厨艺好,你帮忙打下手就行。
不放心的她又交代一句:“这可是好东西啊,可不能浪费了。”她的声音中带着一丝严厉,又带着一丝不舍,要她说,大晚上吃什么肉,直接一锅粥,往里面放一点猪肝就挺好的。
王氏心里在有意见,也老老实实,端着那盆猪内脏往厨房走去,一路上她都在想着这么多猪肉,今天不吃,明天总要吃吧。
到了厨房,王氏将猪内脏放在案板上,正准备叫老三媳妇过来做饭。
就见老三媳妇走了进来,看到案板上的猪内脏,她也没有多问,笑着说道:“大嫂,娘让我来帮忙,这些内脏我来处理吧,你去帮我准备其它食材就好。”王氏心里有些不情愿,但还是点了点头。
今天本来就轮到她做饭,本来还想做饭的时候,偷吃点,看来今天是没机会了。
老三媳妇熟练地拿起刀,把盆端出去准备清洗,现在雨已经停了。
李氏蹲在地上,将盆里的猪下水一股脑地倒在一个大盆里,开始清理。
她拿起一个猪大肠,凑近闻了闻,突然皱起了眉头,脸上也露出了惊讶的表情。
心里嘀咕着,这猪大肠怎么这么干净?好像已经被人清洗过一遍一样,一点异味都没有。
她又拿起其他的猪下水检查,发现每一个都是干干净净,没有一丝脏污和异味。
尽管如此,李氏依旧不放心,她又用草木灰重新清理一下这些猪下水,确保把猪内脏彻底清洗干净,无异味,才放心。
李氏找来一些草木灰,仔细地搓揉着全部猪下水,不放过任何一个边边角角,直到将上面的脏东西都清理掉才罢休。
最后又用清水冲洗了一遍又一遍,直到所有的猪下水都变得干干净净为止。
才开始做饭,这些猪内脏她打算一锅炖了,多加点配菜,够一大家子吃了。
厨房里,热气腾腾,水已经烧开,王氏见清洗一个猪内脏都这么磨叽,心里也有些抱怨她穷讲究。
天都快黑了,才刚刚开始炖肉,这头猪的内脏可不少,煮起来也麻烦。
李氏可没管大嫂心里的小九九,她麻利的把那些新鲜的猪肝,猪肚和猪心猪大肠,都切成小块,然后放进一个大锅里翻炒。
王氏正想学学她的做饭手艺,就听到婆婆在院子里骂骂咧咧的声音,等她听清楚婆婆在骂什么的时候,心里庆幸今天该她做饭。
谁知,还没等她开心,就听见婆婆也在喊她。
“老二媳妇,老大媳妇,你们死哪里去了,不知道过来熏肉,还有那几个丫头片子,一个个都没眼力劲,这么一头猪肉,还不过来收拾,是等着猪肉坏掉,在过来收拾吗?。
王氏闻声,不情不愿的走出厨房,看到婆婆正在院子里拍腿叫骂,她连忙走过去,解释道:“娘,我在做饭呢,等饭做好,我在过来熏肉也不迟。
村长媳妇一听,怒气更大的说道:“做什么饭,不是让老三媳妇去做饭了吗?做个饭还需要多少人,我看你就是想偷懒。
“没看见,天快黑了吗?都还不赶紧过来熏肉,要是肉坏了,看我怎么收拾你们。
王氏不情不愿,只好放下厨房中的活儿,去帮忙熏肉。
她一边熏肉,一边想着待会儿怎么跟婆婆,商量留一些肉的事情。
而此时,在厨房忙碌的李氏里心有庆幸,心想:还好晚饭婆婆让她去做饭,不然收拾猪肉的肯定也有她一份。
老二媳妇从外边包着柴火回来,赶紧把柴火放下,笑着说道:“娘,有什么我帮忙的,交给我来做就行了。”她一边说着,一边快步走过去。
村长媳妇看了她一眼,没好气地说道:“没有一点眼力劲,还在磨蹭什么,还不赶紧过来干活。
老二媳妇韩氏,连忙应道,沉默寡言的,开始动手清理猪肉。
王氏找到机会,犹豫一下咬咬牙开口道:“娘”这么多肉,不会都要熏起来吧!要不要留下来一些,明天包包子吃。
“呀!瞧瞧我这脑袋,我怎么给忘记了。”村长媳妇拍了拍头,差点忘记把肥肉割下来,留着熬油了。
“你说的对,差点忘记,把肥肉割下来熬油了,老大媳妇,你去把肥肉割下来,留着跟猪板油一起熬油。
王氏看一眼肥嘟嘟的肥肉,又看一眼婆婆,她是这个意思吗?这么多肥肉,要是炒菜的时候放一点,不知道有多香,熬什么油啊!。
就她婆婆做饭不舍得放油,那抠门的样子,熬再多油,她们也尝不出味。
她心里在有意见,也不敢反驳,只能把猪身上比较肥的地方,一点点割下来。
最烦这种事了,光看着,吃不着,还要时不时被婆婆骂,还不如让她去做饭,真是便宜李氏了。
而此时的李氏,一个人正在厨房里忙碌着。
她满头大汗的翻炒着锅里的菜,没一会,整个厨房里香气扑鼻。
李氏见炒的猪内脏,一点腥味都没有,不自觉的嘴角微微上扬,心想:“难不成,她厨艺进步了,还是这次的猪内脏,和往常的不同。
鼻子闻着那香味,李氏心中也暗自惊讶。
这道猪内脏乱炖,看起来色香味俱佳,尤其是那诱人的香气,让她不禁咽了咽口水。
加大半锅热水,才把白面饼贴在锅边,盖好锅,又开始做手擀面。
厨房里的香味四溢,像一只无形的手,将几个年纪较小的孩子紧紧地吸引过来。
他们站在厨房门口,踮起脚尖,一双双脑袋抬头向锅里张望,仿佛要穿透那锅盖看到里面的食物。
他们小小的人,使劲用力吸着鼻子,试图将这诱人的香气全部吸入腹中。
“娘,肉炖好了吗?啥时候吃饭啊,俺都快饿死啦。”一个五六岁小男孩,忍不住问道,声音带着一丝急切。
几个孩子的肚子,早已经开始咕咕叫个不停。
李氏看着几个孩子们,脸上也露出无奈的神情,她也知道现在孩子们很饿,但她也没有办法偷偷先让他们先吃。