“大哥哥，大哥哥。”
沈术是被一阵敲门声敲醒的，打开门，看见昨天几个来吃面的小萝卜头一大早就提着菜篮子等在门口。领头的是张小意，“沈大哥，你昨天和我买野菜来着，我们想着你现在还没有地种不了菜，就给你送些过来，不过地里现在也没什么别的菜，这有些青瓜，还有茄子白菜，你别嫌弃。”
“哪里会嫌弃，正愁没菜吃呢。”
沈术觉得自已还是应该干点什么，什么都不做，不仅四肢退化，脑子也要停止运转了。现在9月了，看样子依旧有三十好几度，夏天冰饮和龙虾、螺蛳简直是绝配啊。就是不知道这里有没有小龙虾和螺蛳。
“意哥儿，你们有没有见过小龙虾和螺蛳，就是生活在荷塘里，或者是河里，小龙虾大概有这么大，青黑色，熟了会变红，螺蛳就小很多，田里一般都有。”
“有的，不过我们这里叫鳌虾，不叫什么小龙虾。螺蛳就更多了，沈大哥你问这个做什么？”张小意他们觉得很奇怪，以前饿狠了，这些东西他们也吃过，但有一股土腥味，煮熟了还有一股难以形容的臭味，吃的让人作呕，而且肉也少，他们往往都是去摸了喂鸡鸭。
“我想做点小生意，这几天你们应该比较忙，等秋收完你们去捡来我收，行不行？”别看这些小孩最大的也才十岁，但也承担了很大程度的劳作，沈术也没想到在高强度的秋收下。再压榨几个小孩。
“沈大哥，那东西不好吃的，你……”
“别担心，我有我的打算，对了，你们知道村里的木匠家在哪吗？能不能带我去？”
“欢哥儿他爹就是木匠，不过……之前做坏了镇上老爷家的东西，被打了一顿，就接不到什么生意了。”
“我爹、我爹的手艺很好的。”一直躲在最后，个子矮矮的小哥儿，涨红着脸轻声说。
“那你能带我去你家吗？”沈术弯着腰，轻声询问。
“好。”
“爹，娘，大哥，你们看我带谁来了？”
“你是新来的外乡人吧，有啥事儿不？”张木匠微佝偻着背，自从被镇上老爷让人打了一顿后，没人愿意请他做活，精神也是一日不如一日。
“张大哥，我想做点小生意，需要做个小推车，我有图，你看看能不能做出来。”
“这小推车新颖着呢，有些难度，但做是能做出来，不过你确定请我，之前……”
“我既然上门自然是信老哥的手艺，你放心做，不过价钱怎么算？”
张木匠委实高兴，眼角都有些湿润，“我先做出来你再给钱。”
沈术觉得张木匠挺厚道的，一般情况下，都至少要给二成的定金，“行，那麻烦老哥了。”
“不麻烦不麻烦。”张木匠答应了一声，就跑屋子里拿工具去了。
“小后生，大娘，谢谢你了。”张大梅抹着眼泪，哽咽着表示感谢。
走出张木匠家时，沈术抱着两颗大白菜，不禁觉得有些好笑。
到家时看着地上的茄子和白菜，想要做些辣白菜，这里没有辣椒，储存蔬菜最常见的方法就是做腌酸菜。沈术觉得可以做好给小孩尝尝鲜，等去镇上做生意时也可以送给顾客尝尝。
将清洗干净的大白菜纵切成四份，撒盐，涂抹糯米糊，加入买的辣椒酱，腌制一晚上，明天差不多就能吃了。
将昨天张小意他们清洗过了大肠，用盐搓洗三次，再撒入淀粉浆洗，此时大肠已经干干净净，没有异味。沈术将肝肺灌水至透明再排水，重复几次，内脏终于没有了血腥气。
五天后，张小意几个小哥儿一大清早就跑去水沟翻找螺蛳和鳌虾。
“意哥儿，你说这真的能挣钱吗？我们是不是不应该问沈大哥要钱啊？”
气氛瞬间沉了下来，“没事儿，先试试呗，如果能挣钱了当然好啦，今天的我们先不收钱，先看沈大哥能不能做好，不行的话，就劝沈大哥找找别的营生。”
“好，不过沈大哥能做出那么好吃的面，说不定也能把这个做好吃。”
大家又笑哈哈的开始摸螺。
沈术看着面前几大背篓的螺蛳和小龙虾有些发怔，小推车都还没做好，食材就送上门了。
这两样东西都得吐吐沙才行，把螺蛳和小龙虾分别倒进院子里的两口大缸里。
“咕~~”
“意哥儿已经到午食的时辰了，你们是不是还没吃饭呢？”
张小意几个不太好意思，摸了摸肚子，早上喝了个野菜团子就一直没停歇，能撑到现在已经是不容易了。
“这虾你们也不肯收钱，不如在这吃饭吧，不过可能要你们回去拿碗了，顺便回去报个平安吧。都别推辞了，不然我可不好意思免费拿你们小孩的东西，菜是我前两天去镇上买的内脏，不值什么钱，而且太多了我吃不完，你们不吃也要浪费了，米在厨房，这得你们自已放水煮，我不太会，留一个帮忙看火，离得近的帮他拿下碗或者用这里的碗也行。”
“可，我们有7个呢，吃的很多。”几个小哥儿有些害羞。
“不缺你们这顿饭，以后沈大哥的生意做大做强了，还得靠你们呢。”
不好再推辞，几个小哥儿都想留下，最后选了张小意和欢哥儿留下来帮忙。
每天就知道到处疯，到时候看谁要你。
看见家里的小哥儿从外面跑回来，拿了碗又往外窜，忍不住骂上几句。
张小意和欢哥儿闻着厨房散发出来的香味，不知道吞咽了几吨口水，锅里的米饭也香，张小意看见沈术舀了三大碗白米和三大碗糙米，他已经很久很久没吃过白米饭了，但在厨房里的香味霸道的紧，沈术要做吃食生意，张小意和欢哥儿就没往厨房去。
将姜葱姜蒜把油爆香，再放入一大瓢剁辣椒和酸萝卜，最后将大肠放进去爆炒，放入灵魂蒜叶，出锅。
“意哥儿，欢哥儿，把茄子挑出来吧。”村里穷，平时菜放油少的可怜，蔬菜基本都是直接用清水煮，所以茄子对于农家人来说，实在不算太好吃，不过产量大，家家户户都喜欢种一些。
茄子已经焖软了，直接用手撕开，放入几个皮蛋，再加酱油和少量清油，捣烂，一道下饭菜就完成了。
看大家不太好意思多盛饭，沈术只好亲自动手。“还是拿我这里的碗，你们这碗太小了，盛不了多少，到时候洗了送过来就是了。”章哥儿和草哥儿觉得心算账的紧，这碗在家吃饭的时候也是盛不满的。
每人装了一碗后，锅里还剩一点饭和肠，沈术就把饭舀出来倒进锅里，做了一个菜拌饭，“大家都分点，把锅里的吃干净再回家吃碗里的。”沈术担心有些小哥儿回去可能吃不到带回去的饭菜，只能让他们先垫垫肚子。
“这真的是大肠吗？也太好吃了吧，这个红红的是什么？让人吃了还想吃。”
“去年过年的时候我爹买了一副大肠，可是好难吃，好不容易咽下去的都得吐出来。”秀哥儿一点点吃着碗里的饭菜，也忍不住加入讨论队伍。
宏哥儿大咧咧的问：“沈大哥，这萝卜丁还有白菜，怎么也比我家的好吃这么多，又酸又脆又……我也不知道咋说。”
“对对对，我家的也是，只有酸味，刺鼻的很。吃了就反酸水。”
“这个啊，我们那里叫辣椒，挺特别的一种配料，很多菜都要放这个才好吃。”
吃完锅里的饭，几位小哥儿又把锅碗洗了。“沈大哥，我们吃完就送来。”
“我这里还剩下猪肺和猪肝，我不吃这个，我到时候煮了，你们在吃晚饭前半个手指拿碗过来，装回去吃。”
几位小哥儿有些不信，不爱吃怎么会买？看几位小哥的神情，沈术只好笑着解释，“我真不爱吃猪肺和猪肝，主要想要大小肠，猪心还有猪肚，所以搭着一起买了，天气这么热，要不是井水镇着早就坏了，但也确实不能再放了。行了，快回去吧，回家别说吃过了。”最后一句话，沈术是对着章哥儿和草哥儿说的。
几位小哥儿端着满满一大碗饭菜，快步往家里走。
